張旭抬頭看了一下窗外的三大爺，他手裡的活並沒有停，把一塊塊切丁的肥肉扔進鍋裡。

　　“你這肉買的不錯呀，這麼肥。”

　　三大爺從窗戶外探頭進來，看到一塊塊被張旭丟進鍋裡的肥肉，在鍋裡面一煎，那白花花的肥肉塊滋滋冒油，看著就是一個饞，忍不住讓人吞嚥口水。

　　“還行吧。”

　　說出來這三個字，張旭覺得有些凡爾賽，這肉越肥，出油就越快，這張旭手中炒勺的翻動，這些肥肉滲出來的油脂，已經把鍋裡的肥肉掩蓋了大半。

　　“你這是在街口副食店裡買的嗎？今天竟然還會有這麼好的肉。”

　　三大爺家雖然摳門，但是一年下來還是能吃上幾次肉的，而且每次買肉都是他去精挑細選，層層把關，但是每次買肉怎麼也得肥瘦各半，不要說這種九成肥的了，就是七八成肥的也拿不到。

　　“找了一個熟人幫忙弄的，就這兩斤肉搭進去好幾盒煙。”

　　張旭當然不會實話實說，隨意找了一個理由。

　　“還是這滿是肥油的熬的香，這豬油渣看著就脆。”

　　三大爺站在張旭廚房門口，猛吸著香氣，如果不是礙於面子和身份，他甚至敢回家拿兩個窩頭就著這香氣，把晚飯給解決了，特別是看到張旭拿舀子把鍋裡面的豬油給一勺勺的舀進旁邊的黑陶油罐裡，露出了剩下金黃色的豬油渣，那口水更是不由得吞嚥。

　　“三大爺，我這還有塊瘦肉一會我炸個肉條，再加上這油渣，您回去讓三大媽拌個黃瓜，一會到我這，咱爺倆晚上喝一盅。”

　　張旭看到三大爺的樣子，如果自己不開口，他絕對能站到這裡味道全部散去才離開。

　　“那感情好，咱爺倆也有一段時間沒喝酒了，我這就讓你三大媽去把黃瓜拍了，不是我吹，你三大媽做的拍黃瓜那是一絕，而且我那裡還有半瓶散酒，一會兒我一起拿來。”

　　聽了張旭的邀請，三大爺的臉上頓時樂開了花，黃瓜在冬天的時候還算是稀罕物件，但是現在正是下市的時候，也是這個時期最普通和常見的蔬菜了。

　　這筆買賣怎麼看都是自己划算，上一次他吃豬油渣，還是家裡過年的時候煉油，小半碗的油渣可是讓他吃了好幾天，這東西甚至比大塊的肥肉還香。

　　“酒就不用拿了，我這裡有瓶瀘州老縣長，還是我前段時間去我父母的戰友家，我父母的老戰友給的。”

　　張旭可不敢喝三大爺的酒，誰知道他這酒裡面兌了多少水，這可是一瓶散酒能兌出來五瓶的主，這半瓶散酒裡面能有點酒味就不錯了。

　　“那感情好，也光是聽說過瀘州老窖這種工農牌的特曲，還真的沒喝過。”

　　聽到張旭說有老縣長，三大爺的眼睛更亮了。

　　現在的瀘州老窖可是八大名酒之一，也不比茅臺五糧液差多少，而老縣長這個名字就是一些愛酒人士對於瀘州老窖最近幾年出的工農牌特曲的一個稱呼，可是瀘州老窖中的臻品，平時就是有酒票也不一定能買到。

　　……

　　中院賈家。

　　“張旭那小子家又在做什麼？這麼香。”

　　賈張氏坐在外間的床上，把一個個的花生米丟到自己嘴裡。

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